Влияние алкоголя на мышечный рост — это тема, которая вызывает много споров и обсуждений среди спортсменов, тренеров и исследователей. Алкоголь, несмотря на свою популярность и социальную приемлемость, может оказывать значительное влияние на физическое состояние и результаты тренировок. Чтобы понять, как именно алкоголь воздействует на мышечный рост, необходимо рассмотреть несколько ключевых аспектов.
Во-первых, алкоголь влияет на синтез белка, который является основным строительным материалом для мышц. Исследования показывают, что употребление алкоголя может подавлять синтез белка на клеточном уровне. Это происходит из-за того, что алкоголь нарушает работу мРНК, которая отвечает за передачу информации о синтезе белка. В результате, даже если человек активно тренируется и потребляет достаточное количество белка, его мышцы могут не получать необходимые строительные блоки для роста. Это особенно критично для тех, кто стремится к увеличению мышечной массы и улучшению физической формы.
Каждый атлет должен всегда помнить, что алкоголь в любых количествах и любой форме действует негативно на мышечный рост и силовые показатели в бодибилдинге.
Кроме того, алкоголь влияет на гормональный баланс в организме. Одним из ключевых гормонов, связанных с ростом мышц, является тестостерон. Употребление алкоголя может приводить к снижению уровня тестостерона, что, в свою очередь, негативно сказывается на способности организма наращивать мышечную массу. Низкий уровень тестостерона также может увеличить уровень кортизола, гормона стресса, который способствует разрушению мышечной ткани. Таким образом, алкоголь может создавать неблагоприятные условия для роста мышц, ухудшая гормональный фон и увеличивая катаболические процессы в организме.
В подтверждение вышеописанных тезисов, приведём физиологические механизмы влияния алкоголя на мышцы ссылаясь на научные исследования.
Синтез протеина - это процесс воссоединения аминокислот в определённой последовательности. Потребление алкоголя в умеренных количествах замедляет этот процесс примерно на 20%, за счёт выброса катаболического гормона кортизола.
Было проведено исследование, в котором 8 здоровых мужчин были протестированы после однократного принятия значительной (1.75 г / кг массы тела) дозы алкоголя. Учёные обнаружили существенное снижение уровня тестостерона и увеличение уровня кортизола в течение суток после употребления алкоголя.
В другом исследовании, было показано, что алкоголь тормозит рост мышц за счёт подавления секреции инсулиноподобного фактора роста GF-I и гормона роста. Их уровень снижается в течении 2-х последующих дней в среднем на 70%.
Этот процесс происходит по нескольким причинам. Во-первых, увеличивается количество белков, которые связывают тестостерон. Во-вторых, ускоряется конверсия тестостерона в эстроген. В-третьих, некоторые спиртные напитки (главным образом, пиво) содержат эстрогеноподобные вещества. В-четвёртых, алкоголь и его метаболиты способны сами стимулировать эстрогеновые рецепторы. Именно по этой причине у многих алкоголиков можно заметить признаки гинекомастии.
Метаболизм алкоголя сопровождается интенсивной экскрецией жидкости почками, это приводит к обезвоживанию. В то же время, известно, что вода играет важную роль в построении мышц, и при её недостатке мышечный рост прекращается, а в тяжёлых случаях начинается разрушение мышц. Даже напитки с низким содержанием алкоголя (4%) способны повреждать мышцы и снижать скорость восстановления, за счёт дегидратации.
При употреблении алкоголя возникает дефицит витамина А, С, практически всех витаминов группы В, кальция, цинка и фосфатов. Эти витамины и минералы играют важную роль в бодибилдинге, поскольку все они требуются для построения мышц и синтеза эндогенных анаболических гормонов.
Алкоголь является высококалорийным соединением, 1 г содержит 7 калорий, что больше чем у белка и углеводов. Кроме того, алкоголь нарушает функцию цикла Кребса, который играет важную роль в разрушении жиров. В исследовании American Journal of Clinical Research было определено, что 24 г алкоголя могут снизить окисление жиров на 73%. Таким образом, большая часть энергии алкоголя будет переходить в жиры. Ещё одной причиной усиленного жирообразования является усиление аппетита под влиянием алкоголя.
Потребление алкоголя вызывает расстройство сна, нарушая последовательность быстрой и медленной его фазы, вследствие чего снижается восстановительное влияние сна на мышцы.
Медики из Университета Томаса Джеферсона пришли к выводу, что в мышечной слабости, свойственной страдающим от алкоголизма, виноват ген Mfn1 в их публикации в Journal of Cell Biology, указано: неправильная работа этого гена приводит к тому, что митохондрии вырабатывают недостаточно энергии.
Новое знание поможет в разработке лекарств для лечения алкогольной мышечной слабости. А также может стать и основой для новых методов терапии других тяжёлых нервно-мышечных заболеваний. Учёные полагают, что большинство наших болезней связано с дисбалансом работы митохондрий. А эта работа, в свою очередь, зависит от питания. И не удивительно, что алкоголь приводит к сбоям в работе митохондрий.
Калифорнийские учёные выяснили, что слияние двух митохондрий происходит с целью активной защиты от мутаций, вызывающих, в том числе, целый класс нервно-мышечных заболеваний. Если же слияния не происходит, защита от мутаций перестаёт работать. А медики из Университета Томаса Джефферсона выяснили, что за склеивание митохондрий в мышцах отвечает ген Mfn1. У половины мышей, которым давали алкоголь, работа этого гена снижалась на 50%, и это происходило одновременно со снижением способности митохондрий объединяться. Когда же алкоголь переставали давать мышам, и нормальная работа гена восстанавливалась, тогда и включалась адаптивная функция митохондрий.
Умеренное потребление алкоголя не менее пяти порций (одна условная порция – 360 мл светлого пива или 150 мл сухого вина или 45 мл виски, водки или другого крепкого напитка) каждую неделю связан с более низким качеством спермы у здоровых молодых мужчин , свидетельствует исследование, опубликованное в интернет-журнале BMJ Open.
Авторы наблюдали более 1 200 датчан в возрасте от 18 до 28 лет, которые проходили тщательное медицинское обследование перед призывом на воинскую службу (закон о всеобщей воинской обязанности существовал в Дании с 2008 по 2012 год).
Учёные обнаружили, что употребление алкоголя даже в больших дозах накануне сдачи образца спермы не оказывало существенного влияния на жизнеспособность и подвижность сперматозоидов. Не оказывало такого влияния и 1-2 кратное употребление спиртных напитков в большом количестве на протяжении месяца, предшествовавшего исследованию спермы.
Однако ежедневное употребление спиртных напитков в умеренных дозах на протяжении каждого дня недели, предшествовавшей исследованию, оказывало выраженное отрицательное влияние как на качество спермы, так и на уровень половых гормонов в крови.
На качество спермы оказывало влияние потребление даже 6-7 условных порций спиртного.
Учёные из американской ассоциации по исследованию рака провели исследование, результаты которого показали, что потребление алкоголя повышает риск возникновения меланомы. В частности потребление белого вина повышает риск развития новообразований. Другие алкогольные напитки - пиво, красное вино, и ликёр - не оказывают существенного влияния на риск возникновения меланомы. Связь между алкоголем и возникновением меланомы была самой сильной для частей тела, которые обычно получают меньше солнечного воздействия.
Исследователи из Оксфордского университета в Лондоне, утверждают, что даже умеренное потребление алкоголя негативно влияет на когнитивные функции мозга. В другом исследовании, проведенном группой ученых из Техасского университета в Галвестоне (США) было продемонстрировано, что хроническое употребление алкоголя убивало большинство стволовых клеток мозга и сокращало производство и развитие новых нервных клеток. Также было обнаружено, что эффекты повторного потребления алкоголя различались по регионам мозга. Так, наиболее восприимчивой к алкоголю оказалась одна из двух частей мозга, где создаются нервные клетки. При этом во время эксперимента у самок мышей наблюдается более выраженный дефицит новых нервных клеток, чем у самцов.
Следует также учитывать, что алкоголь может негативно сказываться на восстановлении после тренировок. Восстановление — это критически важный процесс, который позволяет мышцам восстанавливаться и расти после физической нагрузки. Алкоголь может замедлить восстановление, влияя на качество сна и уровень гидратации. Качество сна является важным фактором, способствующим восстановлению, и употребление алкоголя может нарушать циклы сна, что приводит к недостаточному отдыху. Это, в свою очередь, может снизить общую работоспособность и способность к тренировкам, что негативно скажется на мышечном росте.
Еще один аспект, который стоит рассмотреть, — это влияние алкоголя на уровень энергии. Алкоголь содержит калории, но они не являются питательными. Употребление алкоголя может привести к избыточному потреблению калорий, что может повлиять на состав тела. Если человек потребляет много алкоголя, это может привести к увеличению жировой массы и снижению мышечной. Избыточные калории из алкоголя могут также затруднять достижение оптимального уровня питания, необходимого для роста мышц. Это создает дисбаланс, который может привести к ухудшению физической формы и замедлению прогресса в тренировках.
Важно отметить, что влияние алкоголя на мышечный рост может варьироваться в зависимости от количества и частоты его употребления. Умеренное употребление алкоголя, возможно, не окажет значительного влияния на результаты тренировок у некоторых людей, особенно если они соблюдают здоровый образ жизни и придерживаются правильного питания. Однако регулярное и чрезмерное употребление алкоголя может привести к серьезным последствиям для здоровья и физической формы.
В дополнение к этому, социальные аспекты употребления алкоголя также могут влиять на тренировочный процесс. Например, вечеринки и социальные мероприятия, на которых часто употребляется алкоголь, могут приводить к пропуску тренировок или недостаточному вниманию к питанию. Это может негативно сказаться на общей физической активности и прогрессе в достижении целей. Кроме того, алкоголь может снижать мотивацию к тренировкам, особенно если он становится частью привычного образа жизни.
Также стоит упомянуть о влиянии алкоголя на здоровье в целом. Чрезмерное употребление алкоголя связано с множеством проблем со здоровьем, включая заболевания печени, сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с психическим здоровьем. Эти факторы могут не только замедлить прогресс в тренировках, но и привести к серьезным долгосрочным последствиям для здоровья, что в конечном итоге повлияет на способность заниматься спортом и поддерживать активный образ жизни.
В заключение, влияние алкоголя на мышечный рост — это сложная тема, которая зависит от множества факторов, включая количество и частоту употребления, общий образ жизни и индивидуальные особенности организма. Алкоголь может негативно сказываться на синтезе белка, гормональном балансе, восстановлении и уровне энергии, что делает его потенциально вредным для тех, кто стремится к увеличению мышечной массы.
